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Hallo Peja,
du kannst die Gründüngung immer noch aussäen, es reicht ja, wenn sie noch ein wenig wächst.
Die großen Kartoffelbauern säen z.T. Wintergetreide auf die leeren Felder oder auch Raps.
Wir haben früher 2 -jährige Sommerblumen, wie Stiefmütterchen, Goldlack oder Bellis auf die leeren Kartoffelbeete gesät.

Hallo, hier nun die nächste Frage: Auf unserem abgeernteten Frühkartoffelacker habe ich Gründünger eingesät, weil man ja den Boden nicht zu lange unbedeckt lassen sollte. Jetzt haben wir auch unseren späteren Kartoffeln raus und ich frage mich, ob ich jetzt auch noch Gründünger einsäen kann? soll? muß?
Wie machen es die großen Kartoffelbauern? Ich habe nie darauf geachtet, ob deren Felder im Winter bedeckt sind, oder brach liegen.
Peja