Verfasst: Mittwoch 11. September 2002, 15:17
karotten-zucchini-gemüse
500g karotten
500g zucchini
1 zwiebel
butter
creme fraiche
estragon
fein gehackte zwiebel in butter glasig dünsten. die gewürfelten karotten zugeben und weiter dünsten. nach einigen minuten die gewürfelten zucchini mit dünsten. creme fraiche beigeben. mit salz und estragon abschmecken.
Achtung: die zucchini nicht zu lange dünsten. sie müssen noch leicht knackig sein.
500g karotten
500g zucchini
1 zwiebel
butter
creme fraiche
estragon
fein gehackte zwiebel in butter glasig dünsten. die gewürfelten karotten zugeben und weiter dünsten. nach einigen minuten die gewürfelten zucchini mit dünsten. creme fraiche beigeben. mit salz und estragon abschmecken.
Achtung: die zucchini nicht zu lange dünsten. sie müssen noch leicht knackig sein.