Verfasst: Montag 8. September 2003, 08:44
Süß-Sauer mit Wein
2 Kg Kürbis in Stücke schneiden,mit
250 ml Essig beträufeln und über Nacht ziehen lassen.
1 Kg Zucker
500 ml herben Wein zusammen aufkochen
2 Zitronen
1 Stück Ingwer
18 Nelken
1 Zimtstange zufügen,Kürbis dazu und köcheln lassen,bis der Kürbis
glasig ist.
In Gläser abfüllen und 10 min. einkochen.
2 Kg Kürbis in Stücke schneiden,mit
250 ml Essig beträufeln und über Nacht ziehen lassen.
1 Kg Zucker
500 ml herben Wein zusammen aufkochen
2 Zitronen
1 Stück Ingwer
18 Nelken
1 Zimtstange zufügen,Kürbis dazu und köcheln lassen,bis der Kürbis
glasig ist.
In Gläser abfüllen und 10 min. einkochen.