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Das hört sich sehr sehr lecker an. Und was für nach den Feiertagen, hier müssen erstmal die Plätzchen bewältigt werden.

Gibt es überhaupt einen Brotback-thread? Wenn ich immer lese was da alles so drin ist in den gekauften Broten.....

3 sehr reife Bananen musen, mit
2 Eiern
100 ml Öl
75 ml Buttermilch verrühren
100 g Walnüsse zerkleinern und dazugeben
(ich fülle sie in einen Gefrierbeutel und geh mit dem Teigroller drüber)

250 g Mehl
175 g Zucker (bei sehr reifen Bananen eher weniger)
1 TL Natron
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1 Vanillezucker mit Löffel nur unterrühren, nicht kräftig vermixen !

Bei 160° ca. 50 min. backen
Nach dem Auskühlen mit Puderzucke bestäuben.