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Tolle Rezepte.
Salat von rote Bete schmeckt mir sehr gut, Borschtsch habe ich auch schon gegessen, aber nicht gekocht. Saft von rote Bete kenne ich auch, schmeckt nur manchmal sehr erdig.

Rote Bete wird auch in der alternativen Medizin sehr gelobt, soll etliche Krankheiten vorbeugen.

Ich habe am WE in unserer Tageszeitung einen interssanten Artikel über eine Bloggerin gelesen. Sie experimentiert mit Roter Bete, aber auch mit Gelber und Gestreifter Bete (ja, gibt es auch, haben wir gerade auf einem Menue-Abend gelernt:s22:). Hier ist der Link zu ihrer Seite: Rote Bete. Vielleicht habt Ihr ja auch an dem einen oder anderen Rezept Interesse. Ich kenne Rote Bete z.B. bisher nur als Salat.