Mundart

[werner]

Anni schrieb
werner, hast du schon das zwiebelfisch buch gekauft?

brauch ich nicht kaufen - lese immer alles online - und zwar brühwarm

[Anni]

werner, hast du schon das zwiebelfisch buch gekauft?

[Marion aus Ostfriesland]

Was es nicht alles gibt! Ich finde Apfelkippe aus dem Ruhrgebiet am besten.

[Ginny]

siehste, in Börlin/Brandenburg sagt man auch Griepsch:s19:

[sarah]

einfach klasse!

[werner]

die mühe abzufragen wie man in den einzelenen regionen den apfelrest bezeichnet, hat sich schon jemand anderst gemacht ...

--> hier nachschauen

ich fand das ziemlich interessant und habe deshalb mal hier im forum eine umfrage gestartet und das ergebnis hier deckt sich durchaus mit dem vom zwiebelfisch.

[sarah]

mainzer mundart: Abbelkrotze

sachsen-anhalt: dor Grähbs

[uli21]

Bei uns in Österreich (Wiener Raum) heißt es auch schlicht und ergreifend
APFELBUTZN.
Ob die in der Provinz (:s02:), also westlich von Wien, andere Ausdrücke haben, weiß ich nicht, vermute es aber fast.
uli

[Marion aus Ostfriesland]

Und ich wußte nicht mal, das das auch einen bestimmten Namen hat! Ich nenne es schlichtweg Gehäuse.

[Heckenbraunelle]

ich kenne dafür die bezeichnung "apfelkitsche"...

[Ginny]

ich kenne das als "Griebsch , früher habe ich den auch gerne mitgegessen, heute nicht mehr.

[sarah]

ich kenne das auch als 'apfelbutzen'! allerdings sei an dieser stelle erwähnt, dass meine mutter bayerin ist und sicherlich einige wörter bei mir deshalb nicht unbedingt 'ruhrpott' sind....

[werner]

wie bezeichnet man eigentlich den Rest eines Apfels nach dem Essen - also das Kerngehäuse?

im Schwäbischen ist das ein "Epfelbutza"

und wie nennt ihr das?

Nachtrag:
bei meinem Großvater gab es da überhaupt kein Wort dafür - einzig der Stiel blieb übrig beim Apfelessen.