tag- & nachtcafè 25

[Ginny]

Ines schrieb
Das erste Kräuterbutterrezept ist ja schon da -:s13:
Danke Ginny!!!

Statt Parmesan kann man auch einen ähnlichen italienischen nehmen "Provolone" ???" oder so ähnlich, der ist nicht sooo dominant.

[sarah]

ich hab den thread wieder raufgeholt wo ich damals mein rezept reingeschrieben habe....... und ich finde dill (getrocknet) und kresse (frisch) unerlässlich!:s13:

[sarah]

ja klar mache ich kräuterbutter selbst.....muss nur kurz suchen, WO ich die hier eingestellt habe.....moooooooooooment:s11:

[Ginny]

sarah schrieb
.....in der küche wird nun fleissig geschnibbelt da halte ich mich fern....

ginny, ich hab auch mal vor zig jahren so baby-tintenfische (??) auf dem teller gehabt, die haben mir wohl geschmeckt - aber : je grösser die saugnäpfe desto igitt :s12::s12:

Genauuuuuuu und gekocht mag ich die auch nicht, die müssen ganz kross sein.

Bei Weinbergschnecken werden normalerweise die Schnecken aus der Dose genommen und in ein Gehäuse gesteckt, dann wird das Loch mit Meggle Kräuterbutter verschlossen und ab in den vorgeh. Backofen.

Oden die Schnecken in eine Schneckenpfanne legen, eine Scheibe Meggle darüber und gut überbacken, evtl. noch einen Hauch frisch gehob. Parmesan darüber.

Hier stürmt es übrigen auch gewaltig, Orkanstärke soll noch erreicht werden.
Vielleicht dreht sich ja der Wind, dann fällt die Tanne auf den Acker:s02:

[sarah]

YÜRKS!!!:s06::s06::s06:

[sarah]

Ines schrieb
Ich mag weder ganze Tintenfische noch die Kaugummi-Ringe
Und bei den Weinbergschnecken ist es fast so wie Du sagst.
Man schmeckt fast nur die Kräuterbutter, aber eine solche Kräuterbutter habe ich noch nie selber machen können.
Ich denke, dass etwas Sud von den Schnecken schon dabei ist.
Obwohl dass nun wirklich nicht lecker klingt

:s12::s12:

......und das von einer gärtnerin!

[sarah]

.....in der küche wird nun fleissig geschnibbelt da halte ich mich fern....

ginny, ich hab auch mal vor zig jahren so baby-tintenfische (??) auf dem teller gehabt, die haben mir wohl geschmeckt - aber : je grösser die saugnäpfe desto igitt :s12::s12:

[sarah]

die tanne steht fast wieder aufrecht! :s06:unglaublich!
aber bei dem wind hier kann man eh nicht fällen......muss dann halt ein andermal sein......
hamlet mag übrigens muschelschalen:s12:

[Ginny]

Ines schrieb
Tintenfische ist eine von den Sachen, die ich nicht zu Hause nach kochen muss.
Das "Zeug" hat mir schon in einem guten Restaurant nicht geschmeckt, da kann ich mir die Arbeit wirklich sparen.

Aber so hat jeder seinen Geschmack.
Ich esse zum Beispiel auch Weinbergschnecken, hauptsächlich wegen der guten Kräutersauce, aber das verstehen die meisten Leute auch nicht

Tintenfisch esse ich normalerweise nicht, GG schon. Auf Korfu waren wir mal in einem kleinen Strandrestaurant, GG bestellt sich natürlich Tintenfisch und bekommt dann ganze, kleine, kross gebraten und die mag er nicht, weil man ja das ganze Tier auf dem Teller hat. Was soll ich lang schreiben, die haben mir sehr gut geschmeckt, die Tintenfischringe sind doch wie Kaugummi
man schmeckt nur das Frittierfett:s17:

Weinbergschnecken sind doch nur ein fester Knubbel Fleisch, man schmeckt nur die Kräuterbutter.