Sommercafé
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was soll ich denn sagen, cristata? hier herrscht wieder der ausnahmezustand, wie alle 2 jahre:s20: em-toto. adminchen rast von pc zu tv usw.......der macht mich schon ganz nervös:s12:Cristata schrieb
Moin,
war das heute ein herrlicher Sonnentag. Wir waren nur faul im Garten. Und nun bin ich vor den PC geflüchtet, während GG Fußball guckt. :rolleyes: Mich nervt die EM jetzt schon...
oh, ein schrei! ein tor?
Hallo,
das Essen gestern war der Hammer!!! Diese Vorspeise - Erdbeercarpaccio mit Bärlauch und Manchegomousse - war ein Traum. Der Manchego (span. Käse, ähnlich dem Parmesan) war mit Sahne zu einer Mousse verarbeitet. Die Erdbeeren superdünn geschnitten und mit einer Bärlauchsauce verziert. Diese Kombination war oberlecker:s13::s13:
Für das Nagé wurden Erdbeeren in Butter gegart und dann püriert. Leicht angebratene Erddbeeren schwammen als Beilage drin.
Erdbeergrouper - das war Zackenbarsch mit einer Parnade, die ganz leicht süßlich/erdbeerig schmeckte, überzogen und gebraten. Dazu die Erdbeeren mit Zwiebeln, beides gedünstet:s13::s13: Die Nusskartoffeln waren glasiert.
Auch der Rest, der warme Bananen-Erdbeersalat und die Erdbeeren im Bierteig mit der Kokossauce waren ein Traum. Für mich das beste Menue, das wir an diesen Themen-Abenden hatten.
Als Gast war ein Erdbeer-Bauer hier aus der Gegend - Martfeld. Er hat über die verschiedenen Sorten, Anbauarten ect. erzählt. Nebenbei gab es auch immer wieder Schalen mit frisch gepflückten Erdbeeren zum Naschen.
Dazu Rosé-Weine aus Spanien, Italien, Australien.
Heute wollte ich im Garten einen Sprenger aufstellen: Brauchte ich gar nicht. Der Gewitterregen hatte gestern im Garten - 10 Minuten mit dem Rad von uns entfernt - richtig was gebracht. Hier zu Hause waren es nur Tropfen auf dem sprichwörtlich heißen Stein. So konnte ich alle Beete entunkrauten und hacken. Sehr schön!
Jetzt läuft bei uns Fußball:s17: Aber Hauke muss ja morgen mitreden können.
das Essen gestern war der Hammer!!! Diese Vorspeise - Erdbeercarpaccio mit Bärlauch und Manchegomousse - war ein Traum. Der Manchego (span. Käse, ähnlich dem Parmesan) war mit Sahne zu einer Mousse verarbeitet. Die Erdbeeren superdünn geschnitten und mit einer Bärlauchsauce verziert. Diese Kombination war oberlecker:s13::s13:
Für das Nagé wurden Erdbeeren in Butter gegart und dann püriert. Leicht angebratene Erddbeeren schwammen als Beilage drin.
Erdbeergrouper - das war Zackenbarsch mit einer Parnade, die ganz leicht süßlich/erdbeerig schmeckte, überzogen und gebraten. Dazu die Erdbeeren mit Zwiebeln, beides gedünstet:s13::s13: Die Nusskartoffeln waren glasiert.
Auch der Rest, der warme Bananen-Erdbeersalat und die Erdbeeren im Bierteig mit der Kokossauce waren ein Traum. Für mich das beste Menue, das wir an diesen Themen-Abenden hatten.
Als Gast war ein Erdbeer-Bauer hier aus der Gegend - Martfeld. Er hat über die verschiedenen Sorten, Anbauarten ect. erzählt. Nebenbei gab es auch immer wieder Schalen mit frisch gepflückten Erdbeeren zum Naschen.
Dazu Rosé-Weine aus Spanien, Italien, Australien.
Heute wollte ich im Garten einen Sprenger aufstellen: Brauchte ich gar nicht. Der Gewitterregen hatte gestern im Garten - 10 Minuten mit dem Rad von uns entfernt - richtig was gebracht. Hier zu Hause waren es nur Tropfen auf dem sprichwörtlich heißen Stein. So konnte ich alle Beete entunkrauten und hacken. Sehr schön!
Jetzt läuft bei uns Fußball:s17: Aber Hauke muss ja morgen mitreden können.
Die spinnen einfach nur. :s14::s14: Da werden wohl bald einige Menschen in ihren eigenen vier Wänden frieren müssen, weil sie die Heizkosten nicht mehr bezahlen können. :grol: Man sollte sich einen Ofen anschaffen, aber auch das Holz kostet...wolkentanz schrieb
na klasse...........
die gaspreise sollen im sommer um 25 % ,- im herbst dann nochmal um 40 % steigen :s06::s06::s06::s18::s18::s18::s18:
wer kann das denn noch bezahlen???????????????????????????
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