omas honig-lebkuchen

[Rosenfee]

Der hält bei Dir 14 Tage:s06::s06:. Ich habe ihn in Frischhaltefolie liegen. Meinen Klaben packe ich allerdings auch in Alufolie ein. Da hält er bis fast bis Ostern (wir bekommen immer einen Riesenklaben von Schwiema) Ja, und nicht im Kühlschrank lagern

[~Eden]

Stimmt
Wenn ich den Kuchen so über 14 Taga aufbewahren will - doch sicher nicht im Kühlschrank, oder ? Eher in Alu-Folie ausserhalb ?

[Rosenfee]

Genau - ein Honig-Leb-Gewürz-Kuchen:s13::s13: Hat sich doch gelohnt, dass Du dieses Rezept ausprobiert hast, nech Eden?:s22:

[~Eden]

Ich hab den Kuchen eben angeschnitten und probiert, er schmeckt wirklich sehr lecker !
Vor allem mal ein Honig-/Lebkuchen, in dem man die Gewürze nicht nur erahnt, sondern wirklich schmeckt !

[~Eden]

Ja, hab ich

[Rosenfee]

Nein, Du hast nichts falsch gemacht:s12: Hast Du den Pott auch ausgeschleckt? Das fand ich schon lecker:s13:

[~Eden]

Der Kuchen ist im Ofen

Ist das wirklich eine so zähe Masse, wenn man den Teig von der Schüssel in die Form gibt, so dass man sie kaum vom Löffel bzw. Teigschaber bzw. Pulli bzw. Hund abgekratzt bekommt - oder hab ich da was falsch gemacht ?

[Rosenfee]

Eden, Du solltest Elskes Rezept wirklich mal probieren. Der Kuchen schmeckt unheimlich lecker, und mit Butter bestrichen ist er kein Stück trocken.

[~Eden]

Gut, dass ich nochmal nachgefragt habe, bevor ich die Zutaten kaufe....
Lebkuchen ist mir eigentlich immer zu trocken, Honigkuchen dagegen mag ich sehr gerne.
Hat vielleicht jemand ein schönes Rezept für Honigkuchen ?

[Rosenfee]

Eden schrieb
Schmeckt dieser Honig-Lebkuchen eigentlich eher wie Honigkuchen oder eher wie Lebkuchen ?

Eher wie Lebkuchen...

[anke]

Ja hört sich sehr lecker an Elske. Jetzt in der dunklen Jahreszeit werde ich auch öfter wieder backen, dann steht Dein Rezept auch auf meiner Liste.

[~Eden]

Schmeckt dieser Honig-Lebkuchen eigentlich eher wie Honigkuchen oder eher wie Lebkuchen ?

[uli21]

Das sind sowieso die besten Rezepte.
uli

[uli21]

Frag mich nicht - ich bin keine Bäckerin.
Deshalb frag ich ja auch so blöd....
Aber hieße er sonst "Honig-Lebkuchen"??:s03:
uli

[~Eden]

Ist in Lebkuchen nicht immer Honig ?

[uli21]

Jetzt einmal eine dumme Frage:
Was ist der Unterschied zu "normalem" Lebkuchen"??
Nur der Honig??
uli

[Rosenfee]

Ich habe ihn heute gebacken:s13: Als mein Sohn aus der Schule kam und schnüffelnd in Richtung Küche ging, wusste ich, dass der Honigkuchen so überhaupt keine Chance zum Durchziehen bekommen wird:D Er ist superlecker, außen herum leicht knusprig und dann mit gesalzener Butter, hmmmmm.